Bedste stegepande: Læs vores store stegepande test
10 august 2024
Gryder Bedst i Test: Find de bedste gryder i denne store test!
- Opdateret 5. november 2024
BLACK NOVEMBER TILBUD!
Onyx Gryder Bedst i Test!
- Bedste gryde i test
- Keramisk non-stick gryde
- Fungerer på alle komfurtyper
- Fås i flere størrelser
- Tåler opvaskemaskine
BLACK NOVEMBER TILBUD: SPAR OP TIL 39%
Gryde Bedst i Test 2024:
- Onyx Gryde – Bedste Gryde i test!
BLACK NOVEMBER TILBUD: SPAR OP TIL 39% - Emaljeret Støbejerns Gryde – Bedste Støbejernsgryde
- Gastrotools Gryde 5-ply – Bedste Gryde i rustfrit stål
- Jamie Oliver Gryde – Skabt i samarbejde med Tefal
- Fusion Non-Stick Gryde – Ovnsikker op til 300 grader
Læs mere om de bedste gryder på det danske marked nedenfor:
Grydetest: Oplever du, at maden brænder på i din nuværende gryde? Så er det måske tid til en ny gryde. I denne grydetest anmelder vi nogle af de mest populære gryder, ligesom vi har fundet nogle mindre kendte brands. Se hvilken vi kårer som bedste gryde!
1
Onyx Cookware Gryde
Anmeldelse af ONYX COOKWARE™ Hybrid Non-Stick Gryder
STORT NOVEMBER UDSALG I GANG LIGE NU! FIND TESTVINDEREN TIL SUPER PRIS!
Når det kommer til køkkenudstyr, er valget af gryder afgørende for både madlavningens kvalitet og oplevelse. ONYX COOKWARE™ har med deres patenterede hybrid non-stick teknologi formået at skabe en række gryder, der virkelig sætter standarden højt. Lad os dykke ned i, hvad der gør disse gryder til vores testvinder.
Konstruktion
ONYX COOKWARE™ gryder er bygget op af en isåkaldt “Tri-Ply” konstruktion, hvor tre lag af materialer arbejder sammen for at sikre den bedste ydelse. Det magnetiske rustfri stållag gør dem kompatible med alle komfurtyper, herunder gas, keramisk og induktion. Det mellemste lag af aluminium sørger for en jævn og effektiv varmefordeling, hvilket er essentielt for at undgå hotspots og sikre en ensartet tilberedning af maden. Den udvendige skal af rustfrit stål bidrager med holdbarhed og robusthed, hvilket gør disse gryder nærmest uforgængelige.
Én af de ting, der adskiller gryderne fra Onyx fra andre gryder på markedet, er den unikke lasergravering, der skaber det karakteristiske sekskantede design. Denne hybrid overflade kombinerer non-stick egenskaber med holdbarheden fra rustfrit stål, hvilket giver dig det bedste fra begge verdener. Gryderne er modstandsdygtige over for ridser, selv når du bruger metalredskaber, og non-stick belægningen sikrer, at maden slipper let, samtidig med at rengøringen bliver let.
Ydeevne
Under madlavning præsterer Onyx gryderne exceptionelt godt. Den jævne varmefordeling betyder, at maden tilberedes ensartet, hvilket er særligt vigtigt ved tilberedning af retter, der kræver præcision. Grydernes evne til at modstå høje temperaturer gør dem ideelle til brug i ovnen op til 260°C, hvilket giver ekstra muligheder i madlavningen, f.eks. til simreretter og stegning.
Vedligeholdelse
En herlig ting ved Onyx gryderne er hvor nemme de er at gøre rent. Non-stick belægningen forhindrer mad i at brænde fast, og så tåler de opvaskemaskinen, hvis du ikke gider at vaske op i hånden. Belægningen er desuden fri for skadelige kemikalier som PFAS, hvilket betyder, at du kan lave sundere mad uden bekymringer.
Størrelser:
Hybrid Non-Stick ONYX COOKWARE™ Sovsegryde (0.9L)
Perfekt til små saucer og portioner.Hybrid Non-Stick ONYX COOKWARE™ Sovsegryde (2L)
Ideel til større portioner af saucer eller mindre gryderetter.Hybrid Non-Stick ONYX COOKWARE™ Gryde (2.8L)
God til mindre måltider, supper eller kogning af grøntsager.Hybrid Non-Stick ONYX COOKWARE™ Gryde (5L)
Velegnet til familiemåltider og større gryderetter.Hybrid Non-Stick ONYX COOKWARE™ Gryde (8.2L)
Stor nok til at lave supper og retter i større mængder, perfekt til sammenkomster.
Grydesæt:
ONYX COOKWARE™ HYBRID NON-STICK GRYDESÆT – 2-DELE
2L & 5L: Et alsidigt sæt til daglig brug, dækker både små og store behov.
2.8L & 5L: Et godt sæt til at håndtere både mellemstore og større madlavningsopgaver.ONYX COOKWARE™ HYBRID NON-STICK GRYDESÆT – 3-DELE
2.8L, 5L & 8.2L: Dette sæt giver maksimal fleksibilitet og dækker næsten alle behov i køkkenet.- ONYX COOKWARE™ HYBRID NON-STICK GRYDESÆT – 4-DELE
2L, 2.8L, 5L & 8.2L: Et sæt, der passer til ethvert måltid, fra små til store retter. - ONYX COOKWARE™ HYBRID NON-STICK GRYDESÆT – 5-DELE
0.9L, 2L, 2.8L, 5L & 8.2L: Det ultimative sæt for den ambitiøse hjemmekok, der ønsker at være forberedt på enhver madlavningssituation.
Konklusion
ONYX COOKWARE™ Hybrid Non-Stick gryder er et fremragende valg for alle, der ønsker køkkengrej i høj kvalitet. Deres kombination af holdbarhed, non-stick ydeevne, og brugervenlighed gør dem til en uundværlig del af ethvert køkken. Selvom de måske er en investering, vil deres langvarige ydeevne og alsidighed hurtigt vise sig at være det hele værd. Hvis du leder efter en gryde, der kan det hele, er ONYX COOKWARE™ det oplagte valg.
Fordele
- Patenteret Hybrid Non-Stick Teknologi: Kombination af non-stick belægning og rustfrit stål sikrer holdbarhed og nem rengøring.
- Tri-Ply konstruktion: Tre lag (rustfrit stål, aluminium, rustfrit stål) for optimal varmefordeling og holdbarhed.
- Kompatibilitet med alle komfurtyper: Fungerer på gas, keramisk, induktion og ovn op til 260°C.
- Modstandsdygtig overfor ridser: Kan bruges med metalredskaber uden at beskadige non-stick overfladen.
- Sund madlavning: PFAS-fri belægning sikrer en sundere madlavning uden skadelige kemikalier.
- Forskellige størrelser og sæt: Gryderne fås i flere størrelser og sæt, der passer til alle behov.
- Lang levetid: Bygget til at holde i mange år, selv ved daglig brug.
Det siger kunderne
- Simpelthen fantastiske gryder. Vi købte sættet med de 3 gryder og er allerede helt vilde med dem. Ja gryderne er måske i den dyre ende, men det kan også være dyrt at købe billigt på sigt. /Carsten
- Har aldrig haft bedre gryder. Hvis man kunne give 6 stjerner ville jeg gøre det. /Britta
- Super produkter - fungerer bare perfekt, tøv ikke med at købe. Det bliver din abolut sidste gryde du kommer til at købe (de holder) 😀 /Kenneth
2
Emaljeret Støbejerns Gryde, 4,8 liter
Anmeldelse af Qookware Emaljeret Støbejernsgryde, 4,8L
Fordele
- Fremragende varmefordeling: Ensartet tilberedning takket være støbejernets evne til at bevare og sprede varme.
- Alsidig anvendelse: Kan bruges på alle komfurtyper og i ovnen.
- Elegant design: Den flotte Artic Blue farve gør den velegnet til servering direkte ved bordet.
- Nem rengøring: Emaljeret overflade forhindrer maden i at brænde fast, og gør den nem at vaske i hånden.
- Holdbarhed: Støbejernskonstruktionen sikrer lang levetid og modstandskraft mod slitage.
Det siger køberne
- Super til grydebrød. Lækker gryde, der også kan anvendes i ovn. Og så er den bare super flot 🤗 /Line
- Støbejernsgryden virker rigtig lækker. Det er en julegave til vores søn. Han går meget op i kvalitet til madlavningen, og han har selv bestilt flere ting hos Jer. /Karina
- Den bedste gryde Jeg er så glad for min gryde, det er den bedste gryde jeg har haft og så er den pæn😊 /Gitte
3
Gastrotools Gryde - 5-ply
Anmeldelse af Gastrotools Gryde - 5-ply
Gastrotools’ 5-ply gryde er en imponerende kombination af avanceret konstruktion og praktisk funktionalitet, der lover at revolutionere din madlavning. Produceret i Italien og konstrueret med en energieffektiv 5-lags konstruktion, er denne gryde designet til at levere professionel ydeevne i dit hjemmekøkken. Her er en gennemgang af dens funktioner og fordele.
Konstruktion
Denne gryde har en 5-lags konstruktion, der strækker sig fra bunden til siderne. Denne struktur består af tre lag aluminium indkapslet mellem to lag rustfrit stål. Aluminium er kendt for sin fremragende varmeledningsevne, som er 15 gange bedre end rustfrit stål. Dette sikrer, at varmen fordeles jævnt og hurtigt over hele gryden, hvilket eliminerer risikoen for hot-spots og sikrer ensartet madlavning.
Gryden er designet med komfort i tankerne. Den er udstyret med to ergonomiske håndtag, der gør den nem at håndtere, selv når den er fuld. Den bukkede hældekant sikrer, at du kan hælde væsker ud uden at spilde, og det tætsluttende låg holder dampen inde, hvilket fremskynder kogning og bevarer smagen i maden.
Ydeevne og varmedistribution
Med sin 5-ply konstruktion får du 360 graders varmekontrol, hvilket betyder, at hele gryden varmes op ensartet. Dette gør gryden ideel til en række forskellige madlavningsopgaver, fra hurtig opkogning af vand til mere komplekse retter som simreretter og fond. Gryden opvarmes hurtigt, så du kan få pastavandet til at koge på få minutter, hvilket gør den til et effektivt redskab i et travlt køkken.
Gryden kan bruges på alle varmekilder, inklusive induktion, og den er ovnfast op til imponerende 430 grader. Dette giver dig mulighed for at starte en ret på komfuret og færdiggøre den i ovnen, hvilket kan være praktisk for mange retter. Gryden tåler også opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen nem og hurtig.
Livstidsgaranti
Gastrotools tilbyder livstidsgaranti på denne gryde, hvilket er en indikation af dens høje kvalitet og holdbarhed. Det indre lag af 304 rustfrit stål er korrosionsbestandigt, hvilket betyder, at gryden vil modstå slid og forblive i god stand, selv efter mange års brug.
Anbefalet af professionelle kokkke
Denne gryde er ikke bare en favorit blandt hjemmekokke; den er også godkendt af nogle af Danmarks førende kokke, herunder tidligere Michelin-kokke som Thomas Rode og Dak Wichangoen, samt køkkenchefer på prominente restauranter som Søllerød Kro og Dragsholm Slot. Dette er et vidnesbyrd om grydens høje kvalitet og ydeevne.
Konklusion
Gastrotools Gryde – 5-ply er lidt dyrere end de andre gryder i denne test, men her betaler du for topkvalitet, der vil holde mange år fremover. Med dens avancerede 5-lags konstruktion, hurtige opvarmning, jævne varmefordeling og holdbare design er gryden perfekt til både daglig madlavning og mere komplekse kulinariske udfordringer. Samlet set er denne gryde et fremragende valg for både professionelle og hjemmekokke, der ønsker det bedste inden for køkkengrej.
Fordele
- 5-lags konstruktion: Sikrer jævn og hurtig varmefordeling.
- Alsidig anvendelse: Kan bruges på alle varmekilder og er ovnfast op til 430 grader.
- Nem rengøring: Tåler opvaskemaskine og modvirker fastbrænding.
- Livstidsgaranti: En garanti for holdbarhed og kvalitet.
- Anbefalet af professionelle kokke: Godkendt af nogle af Danmarks førende kokke.
Det siger køberne
- Super fed gryde med de flotte rustfri materialer og lækre detaljer som de store handtåg. Man skal kun lige vende sig til at lågene kan blive varme når gryden står dækket til i længere tid. /Kenneth
- Alt fra Gastrotools er bedste kvalitet og jeg kan give mine allerbedste anbefalinger. /Britta
- Kvalitetsvare. Fin og nem at rengøre. Størrelsen er også alsidig. /John
4
Jamie Oliver Quick & Easy Stewpot 5.2L
Anmeldelse af Jamie Oliver - Quick & Easy Gryde 5,2L
Jamie Oliver’s Quick & Easy HA Stewpot er et fremragende valg for enhver, der søger en alsidig og holdbar gryde, der både leverer på kvalitet og funktionalitet. I samarbejde med TEFAL, en af de førende producenter af køkkenudstyr, har superkokken Jamie Oliver skabt en gryde, der gør madlavning nemmere og mere effektiv, samtidig med at den giver skønne madresultater.
Konstruktion
Gryden er lavet af hård anodiseret aluminium, hvilket giver den en utrolig holdbarhed og modstandsdygtighed over for daglig brug. Hård anodiseret aluminium er kendt for sin evne til at fordele varme jævnt, hvilket betyder, at dine retter tilberedes ensartet hver gang. Gryden har en kapacitet på 5,2 liter og en diameter på 24 cm, hvilket giver rigelig plads til at lave større portioner af gryderetter, supper, karryretter og meget mere.
Det medfølgende glaslåg gør det nemt at følge med i madlavningen uden at skulle løfte låget, hvilket hjælper med at bevare varmen og reducere sprøjt i køkkenet.
Non-Stick belægning
Gryden er udstyret med en non-stick belægning, der bare gør madlavningen lettere. Med denne belægning kan du minimere brugen af olie, hvilket er ideelt for dem, der ønsker at lave sundere måltider. Samtidig sikrer non-stick overfladen, at maden ikke brænder fast, og at gryden let kan rengøres efter brug.
Kompatibel med alle komfurer
Jamie Oliver – Quick & Easy HA Stewpot er designet til at være kompatibel med alle typer af komfurer, inklusive induktion, gas, el og keramisk. Så uanset hvilken opsætning du har, så vil du kunne bruge denne gryde, der også har den fordel, at den kan tåle at komme i ovnen, hvilket gør den ideel til retter, der kræver både stegning på komfuret og efterfølgende bagning i ovnen.
De ergonomiske sidehåndtag giver et behageligt og sikkert greb, der forbliver køligt under madlavningen. Dette gør det nemt at manøvrere gryden, selv når den er fuld af varm mad.
Konklusion
Jamie Oliver – Quick & Easy HA Stewpot 24 cm/5,2 liter er en fantastisk tilføjelse til ethvert køkken. Med sin holdbare konstruktion, non-stick belægning og kompatibilitet med alle varmekilder, tilbyder denne gryde både stil og ydeevne. Den store kapacitet og det ergonomiske design gør den til et ideelt valg for dem, der ønsker en alsidig gryde, der kan håndtere alt fra simreretter til ovnbagte retter.
FORDELE
- Kan bruges på alle typer komfurer, inklusive induktion, og er ovnfast (op til 210 grader).
- Non-stick belægning: Gør det muligt at lave sundere måltider med minimal olie og nem rengøring. Er i tillæg PFAS-fri.
- Ergonomisk design: Sidehåndtag forbliver kølige under madlavningen og sikrer nem manøvrering.
- Holdbar konstruktion: Hård anodiseret aluminium sikrer langvarig holdbarhed og jævn varmefordeling.
- Moderne og stilfuldt design: Den sorte finish og det klare glaslåg giver gryden et elegant udseende.
DET SIGER BRUGERNE
- Denne gryde er meget holdbar og fantastisk til prisen!! Varmefordelingen og non-stick er fantastisk og fungerer rigtig godt, når du tilbereder forskellige typer mad. /Jan
- Det er den bedste gryde, jeg har prøvet at bruge. Det er bare skønt at have en køkkenenhed man kan stole på! /Pernille
- Jeg elsker Tefal's produkter og da jeg så, at de havde lavet denne i samarbejde med min yndlingskok, Jamie Oliver, så måtte jeg havde den! Den har leveret godt i mit køkken, så jeg kan i hvert fald godt anbefale den. /Linda
5
Fusion Non-Stick Gryde
Anmeldelse af Fusion Non-Stick Gryde
Fusion Non-stick serien byder på en række gryder, der kombinerer holdbarhed, effektiv varmefordeling og praktiske funktioner for at gøre madlavning lettere og mere effektiv. Gryderne er designet med fokus på både ydeevne og brugervenlighed, og de kommer i forskellige størrelser, så der er en løsning til ethvert behov i køkkenet.
Konstruktion
Fusion Non-stick gryderne er opbygget med en patenteret teknologi, der sikrer optimal varmefordeling. Den indvendige overflade består af rustfrit stål, hvilket giver mulighed for at bruge metalredskaber uden at beskadige non-stick belægningen. Denne belægning er PFOA-fri, hvilket sikrer en sundere madlavning uden skadelige kemikalier.
Gryderne er udstyret med en unik dobbeltbagflade, som gør dem nemme at rengøre, selv på ydersiden, hvor brændte madrester normalt kan være svære at fjerne. Denne bagside er også med til at sikre en ensartet varmefordeling, hvilket resulterer i en mere jævn tilberedning af dine retter.
Størrelser
Fusion Non-stick gryderne fås i følgende varianter:
- Fusion Non-stick Gryde 7,2 Liter (28 cm) med låg: Perfekt til store portioner og simreretter.
- Fusion Non-stick Gryde 5 Liter (24 cm) med låg: Ideel til familieportioner og supper.
- Fusion Non-stick Kasserolle 2 Liter (18 cm) med låg: Velegnet til saucer og mindre retter.
- Fusion Non-stick Gryde 2,8 Liter (20 cm) med låg: God til dagligdags madlavning.
- Fusion Non-stick Sauterpande/gryde (28 cm) med låg: Anvendes til stegning og sautering.
Funktioner
- Høj varmebestandighed: Gryderne tåler temperaturer op til 300° (med låg op til 265°), hvilket gør dem velegnede til en bred vifte af madlavningsteknikker, inklusive ovnretter.
- Alsidighed: De kan anvendes på alle typer komfurer, inklusive induktion og gas.
- Ergonomiske håndtag: Håndtagene på Fusion Non-stick gryderne bliver ikke varme under madlavningen, hvilket gør dem sikre og nemme at håndtere.
- Nem rengøring: Den keramiske PFAS-fri belægning både indvendigt og udvendigt gør det let at holde gryderne rene og i topform, selv efter intensiv brug.
Konklusion
Fusion Non-stick gryderne er et fremragende valg for alle, der ønsker pålideligt køkkengrej med lang holdbarhed og nem vedligeholdelse. Den innovative konstruktion, kombineret med praktiske funktioner som høj varmebestandighed og brugervenlige håndtag, gør dem ideelle til både hverdagsmadlavning og mere avancerede kulinariske opgaver.
Fordele
- Patenteret opbygning sikrer optimal varmefordeling og robusthed.
- Rustfri stålindvendig overflade tillader brug af metalredskaber.
- Non-stick belægning gør madlavning sundere og lettere.
- Høj varmebestandighed gør gryderne velegnede til ovnbrug.
- Ergonomiske håndtag forbliver kølige under madlavning.
- Alsidighed: Anvendelig på alle komfurtyper, inkl. induktion.
Det siger køberne
- Bedste gryde jeg har haft nogensinde. Super let at rengøre, da intet hæfter på belægningen, hverken indvendig eller på ydersiden. Tænker jeg bliver nødt til at have mere grej fra Sumisu!!! /Mette
- Jeg har snart skiftet alle mine gryder og pander ud, og er så tilfreds med kvaliteten, køb dem og I bliver ikke skuffet.😊👍🏻/Connie
- Vi har købt grydesættet med tre gryder. Vi har nu haft dem i 14 dage og er imponeret over hvor gode de er, de bliver hurtigt varme og er lette at rengøre. Et godt produkt som jeg sagtens kan anbefale andre at prøve 😁 /Kim
Hvilken gryde er bedst til induktion?
Når du vælger en gryde til induktion, er det vigtigt at sikre, at gryden er lavet af et magnetisk materiale, som kan aktivere induktionsfeltet og dermed skabe varme. De bedste gryder til induktion kombinerer effektiv varmefordeling med holdbarhed og funktionalitet.
Onyx Hybrid Non-stick gryder er et fremragende valg til induktionskomfurer. De er bygget med en “Tri-Ply” konstruktion, hvor det yderste lag består af magnetisk rustfrit stål, hvilket gør dem perfekt kompatible med induktion. Derudover tilbyder Onyx gryderne en kombination af non-stick egenskaber og holdbarhed, hvilket gør dem ideelle til daglig brug.
En anden stærk kandidat er Gastrotools 5-Ply Gryde, som også er særligt velegnet til induktion. Denne gryde er konstrueret med en 5-lags konstruktion, hvor de tre midterste lag af aluminium giver fremragende varmeledning, mens de ydre lag i rustfrit stål sikrer kompatibilitet med induktion. Gryden opvarmes hurtigt og jævnt, hvilket sparer tid og energi.
Fusion Non-stick gryderne er også værd at overveje. De er designet til at fungere optimalt på induktion, samtidig med at de tilbyder holdbarhed og nem rengøring. Med deres innovative bagside, der sikrer ensartet varmefordeling, er de et praktisk og pålideligt valg.
Samlet set er Onyx Hybrid Non-stick gryderne vores testvinder og det bedste valg til induktion, takket være deres unikke teknologi og pålidelige ydeevne.
Hvordan vælger man den bedste non-stick gryde?
Når du skal vælge den bedste non-stick gryde, er der flere vigtige faktorer at overveje for at sikre, at du får et produkt, der opfylder dine behov og holder i mange år. Her er nogle tips til at vælge den bedste non-stick gryde:
Kvaliteten af non-stick belægningen:
- Sørg for, at gryden har en højkvalitets non-stick belægning, der er holdbar og fri for skadelige kemikalier som PFOA. Eksempelvis har Onyx Hybrid Non-stick gryder en patenteret hybridteknologi, der kombinerer non-stick funktionalitet med rustfrit stål, hvilket giver en ekstra slidstærk belægning, der tåler brug af metalredskaber.
- Sørg for, at gryden har en højkvalitets non-stick belægning, der er holdbar og fri for skadelige kemikalier som PFOA. Eksempelvis har Onyx Hybrid Non-stick gryder en patenteret hybridteknologi, der kombinerer non-stick funktionalitet med rustfrit stål, hvilket giver en ekstra slidstærk belægning, der tåler brug af metalredskaber.
Materiale og konstruktion:
- En god non-stick gryde skal være fremstillet af materialer, der sikrer jævn varmefordeling og lang levetid. Gryder som Gastrotools 5-Ply Gryde har en flerlagsteknologi med aluminium i midten, hvilket giver en fremragende varmefordeling uden hot spots, hvilket er ideelt til madlavning uden fastbrænding.
- En god non-stick gryde skal være fremstillet af materialer, der sikrer jævn varmefordeling og lang levetid. Gryder som Gastrotools 5-Ply Gryde har en flerlagsteknologi med aluminium i midten, hvilket giver en fremragende varmefordeling uden hot spots, hvilket er ideelt til madlavning uden fastbrænding.
Kompatibilitet med varmekilder:
- Vælg en gryde, der fungerer på alle typer varmekilder, inklusive induktion, hvis det er relevant for dig. Fusion Non-stick gryderne er kompatible med alle komfurer, inklusive induktion og gas, og de har en bagside, der sikrer jævn varmefordeling.
- Vælg en gryde, der fungerer på alle typer varmekilder, inklusive induktion, hvis det er relevant for dig. Fusion Non-stick gryderne er kompatible med alle komfurer, inklusive induktion og gas, og de har en bagside, der sikrer jævn varmefordeling.
Holdbarhed:
- Overvej, hvor modstandsdygtig gryden er over for ridser, slid og daglig brug. Mange non-stick gryder kan blive hurtigt slidte, men gryder som Onyx Hybrid Non-stick er designet til at modstå selv metalredskaber og har en længere levetid.
- Overvej, hvor modstandsdygtig gryden er over for ridser, slid og daglig brug. Mange non-stick gryder kan blive hurtigt slidte, men gryder som Onyx Hybrid Non-stick er designet til at modstå selv metalredskaber og har en længere levetid.
Ergonomisk design og brugervenlighed:
- Vær opmærksom på grydens håndtag og vægt. Det er vigtigt, at gryden er nem at håndtere, især når den er fyldt. Fusion Non-stick gryderne har håndtag, der ikke bliver varme, hvilket øger sikkerheden og komforten under madlavningen.
- Vær opmærksom på grydens håndtag og vægt. Det er vigtigt, at gryden er nem at håndtere, især når den er fyldt. Fusion Non-stick gryderne har håndtag, der ikke bliver varme, hvilket øger sikkerheden og komforten under madlavningen.
Rengøring:
- En god non-stick gryde skal være let at rengøre. Mange non-stick gryder kan gå i opvaskemaskinen, men tjek altid producentens anbefalinger. Gastrotools 5-Ply Gryde er nem at rengøre takket være sin konstruktion, der modvirker mad, der brænder på.
- En god non-stick gryde skal være let at rengøre. Mange non-stick gryder kan gå i opvaskemaskinen, men tjek altid producentens anbefalinger. Gastrotools 5-Ply Gryde er nem at rengøre takket være sin konstruktion, der modvirker mad, der brænder på.
Størrelse og kapacitet:
- Vælg en størrelse, der passer til dine behov. Det kan være en fordel at have forskellige størrelser til forskellige retter. For eksempel tilbyder Fusion Non-stick gryder flere størrelser, fra mindre kasseroller til store gryder, så du kan finde den, der passer bedst til dine behov.
Ved at overveje disse faktorer, kan du vælge en non-stick gryde, der passer perfekt til dit køkken og madlavningsstil. Onyx Hybrid Non-stick gryderne er vores testvinder og er et glimrende valg, hvis du søger en gryde med førsteklasses non-stick egenskaber kombineret med holdbarhed og alsidighed.
Er der en non-stick gryde, der er særligt velegnet til høje temperaturer?
Hvor mange gryder skal man have?
Antallet af gryder, man bør have, afhænger af ens madlavningsbehov, køkkenplads og hvor ofte man laver mad. Men her er en generel anbefaling:
Stor gryde (5-8 liter):
Perfekt til store gryderetter, supper, pasta og kogning af kartofler. En stor gryde er uundværlig, når man skal lave mad til flere personer eller forberede større portioner.
Mellemstor gryde (3-5 liter):
Denne størrelse er ideel til mindre gryderetter, saucer og kogning af ris eller grøntsager. En god allround-gryde, der kan bruges til mange forskellige formål.
Lille gryde (1-2 liter):
Bruges til mindre opgaver som at varme en lille portion suppe, lave små mængder af sauce, eller koge et par æg.
Sautérpande/sautérgryde:
En kombination af en gryde og en pande, typisk med højere sider end en almindelig stegepande. Den er god til retter, der starter med at stege ingredienser, hvorefter væske tilsættes, som fx risotto, eller når man skal braisere kød.
Hvis du ofte laver mad, kan det være nyttigt at have mindst én af hver type. Hvis du laver mad til flere personer eller ofte laver komplekse retter, kan det være praktisk at have flere gryder i forskellige størrelser. Men for de fleste husholdninger vil de ovenstående fem dække de fleste behov.
Er der PFAS i gryder?
Ja, PFAS kan være til stede i visse typer gryder, dog ikke i nogle af de gryder vi har anmeldt i denne artikel. PFAS (per- og polyfluoralkylstoffer) er en gruppe af kemikalier, der ofte bruges i non-stick belægninger, som for eksempel Teflon. Disse kemikalier er populære på grund af deres evne til at skabe en glat, non-stick overflade, som er let at rengøre og kræver mindre fedtstof under madlavningen.
Hvor finder man PFAS?
- Non-stick gryder: Gryder med non-stick belægning, især dem lavet med Teflon eller lignende fluoropolymerer, kan indeholde PFAS. Når disse belægninger opvarmes til meget høje temperaturer (typisk over 250°C), kan de begynde at nedbrydes og frigive skadelige stoffer, som kan være problematiske for både sundhed og miljø.
Risiko og alternativer
Sundhedsrisici: Der er stigende bekymring over PFAS, fordi de er meget vedholdende i miljøet og kan ophobes i kroppen over tid. Nogle studier har forbundet eksponering for visse PFAS-stoffer med sundhedsproblemer som kræft, hormonforstyrrelser og immunsystempåvirkning.
Alternativer: Mange producenter tilbyder nu alternativer uden PFAS, såsom:
- Rustfrit stål: Ikke-belagt, holdbart og uden kemikalier.
- Støbejern: Kan skabe en naturlig non-stick overflade med korrekt krydring og er fri for syntetiske belægninger.
- Keramisk belægning: En non-stick belægning lavet uden PFAS. Vær dog opmærksom på kvaliteten, da nogle keramiske belægninger kan blive slidte hurtigere.
- Titanium-forstærkede gryder: Tilbyder en non-stick overflade uden brug af PFAS, men de kan være dyrere.
Hvad kan du gøre?
Hvis du ønsker at undgå PFAS, kan du vælge køkkengrej med alternative materialer som rustfrit stål, støbejern eller PFAS-fri keramiske belægninger. Når du køber køkkengrej, kan du også kigge efter mærkninger, der specifikt angiver, at produktet er fri for PFAS eller PFOA (et specifikt PFAS-stof, der tidligere var almindeligt i non-stick belægninger).
Hvilke gryder skal jeg vælge?
Hvilke gryder virker ikke på induktion?
Induktionskomfurer fungerer ved at skabe et magnetisk felt, som opvarmer gryder direkte, snarere end at opvarme selve komfuret. For at en gryde kan fungere på en induktionskogeplade, skal den være lavet af et materiale, der er magnetisk og har en flad bund. Hvis en magnet kan hæfte sig til bunden af gryden, vil den sandsynligvis virke på induktion. Her er nogle materialer, der normalt ikke virker på induktion:
1. Aluminium
- Beskrivelse: Aluminium er ikke magnetisk og leder ikke magnetisk energi, hvilket betyder, at det normalt ikke virker på induktion, medmindre det har en magnetisk bundplade.
- Undtagelse: Anodiseret aluminiumgryder med en integreret stålbase kan fungere på induktionskomfurer.
2. Kobber
- Beskrivelse: Kobbergryder er fremragende varmeledere, men de er ikke magnetiske og virker derfor ikke på induktion.
- Undtagelse: Kobbergryder med en magnetisk base af rustfrit stål kan bruges på induktion.
3. Glas
- Beskrivelse: Gryder lavet af glas (som Pyrex) er ikke magnetiske og vil ikke virke på induktion.
- Undtagelse: Ingen. Glasgryder vil aldrig fungere på induktion.
4. Keramik
- Beskrivelse: Keramiske gryder, ligesom glas, er ikke magnetiske og fungerer ikke på induktionskomfurer.
- Undtagelse: Ingen, medmindre de har en bund med en magnetisk base, hvilket er sjældent.
5. Rustfrit stål (ikke alle typer)
- Beskrivelse: Rustfrit stål kan være tricky, da ikke alle typer er magnetiske. Nogle rustfrit stål-gryder virker, mens andre ikke gør det, afhængig af legeringen.
- Undtagelse: Magnetisk rustfrit stål (som ferromagnetisk rustfrit stål) vil fungere på induktion.
Hvad du kan gøre:
- Test med en magnet: Hvis du er i tvivl om, hvorvidt en gryde vil virke på en induktionskogeplade, kan du teste den med en simpel køleskabsmagnet. Hvis magneten hæfter sig fast til bunden, vil gryden sandsynligvis fungere på induktion.
Materialer der virker godt på induktion:
- Støbejern: Naturligt magnetisk og fungerer fremragende på induktionskomfurer.
- Magnetisk rustfrit stål: Mange gryder er lavet af en type rustfrit stål, der virker på induktion.
- Visse aluminium- og kobbergryder: Hvis de har en bundplade lavet af magnetisk stål, vil de fungere på induktion.
Når du køber nye gryder kan du kigge efter symboler eller beskrivelser, der angiver, om de er kompatible med induktion.
Hvilke gryder bruger kokke?
Professionelle kokke vælger ofte gryder baseret på deres holdbarhed, varmeledningsevne, alsidighed og hvordan de passer til specifikke madlavningsopgaver. Her er nogle af de mest almindelige typer gryder kokke bruger:
1. Rustfrit stål
- Hvorfor kokke elsker det: Rustfrit stål er ekstremt holdbart, resistent over for ridser og reagerer ikke med mad, hvilket gør det ideelt til kogning, simring og tilberedning af saucer. Det er også let at rengøre og kan bruges på alle varmekilder, inklusive induktion.
- Typiske anvendelser: Kogegryder, sauterpander, og kasseroller. Perfekt til saucer, pasta, suppe og madlavning, der kræver høj varme.
2. Støbejern
- Hvorfor kokke elsker det: Støbejern er fantastisk til jævn varmefordeling og opretholder varme i lang tid, hvilket gør det ideelt til braisering, stegning og retter, der kræver langsom tilberedning. Emailleret støbejern kombinerer disse fordele med en non-stick overflade, der er lettere at vedligeholde.
- Typiske anvendelser: Gryderetter, braiseret kød, stegning og bagning (som grydebrød). Emailleret støbejern bruges også til retter, der skal gå fra komfur til ovn.
3. Kobber
- Hvorfor kokke elsker det: Kobbergryder er kendt for deres fremragende varmeledningsevne, hvilket gør dem perfekte til præcise madlavningsopgaver, som kræver hurtig og jævn varme. De reagerer hurtigt på temperaturændringer, hvilket er afgørende i professionel madlavning.
- Typiske anvendelser: Saucepander, hvor præcision er vigtig, som f.eks. tilberedning af delikate saucer eller reduktioner. Ofte foret med rustfrit stål for at forhindre reaktion med mad.
4. Non-stick (ofte professionel kvalitet uden PFAS)
- Hvorfor kokke elsker det: Non-stick gryder er uundværlige til madlavning af fødevarer, der har tendens til at hænge fast, som æg eller pandekager. Professionelle non-stick gryder er ofte mere holdbare og modstandsdygtige over for ridser.
- Typiske anvendelser: Tilberedning af æg, fisk, pandekager og andre sarte fødevarer.
5. Aluminium (ofte anodiseret)
- Hvorfor kokke elsker det: Aluminium er let og leder varme godt. Anodiseret aluminium er ridsefast og mere holdbart end almindeligt aluminium. Det er populært i travle køkkener, hvor hurtig madlavning og nem håndtering er vigtigt.
- Typiske anvendelser: Sautering, stegning og dagligdags madlavning, hvor letvægtsmaterialer foretrækkes.
6. Stål- eller jerngryder (som f.eks. kulstål)
- Hvorfor kokke elsker det: Kulstål og jerngryder er populære blandt kokke for deres holdbarhed og evne til at opbygge en naturlig non-stick overflade med tiden (ligner støbejern, men lettere). De kan tåle meget høje temperaturer og er perfekte til stegning.
- Typiske anvendelser: Kød, fisk og grøntsager, samt pandekager og omeletter.
7. Sautérgryde
- Hvorfor kokke elsker det: En sautérgryde har højere sider end en stegepande, hvilket gør den alsidig til både stegning og simring. Den flade bund sikrer jævn varmefordeling.
- Typiske anvendelser: Tilberedning af risotto, paella, sautering af grøntsager og kød.
Læs vores artikel om de bedste sautérpander her.
8. Trykkoger
- Hvorfor kokke elsker det: Trykkogere er effektive til hurtig tilberedning af fødevarer, der normalt tager lang tid at tilberede, som bælgfrugter, kød og visse gryderetter.
- Typiske anvendelser: Hurtig tilberedning af gryderetter, supper og bælgfrugter.
Læs vores artikler om de bedste trykkogere her.
Hvad skal man overveje som hjemmekok?
Hvis du vil efterligne en professionel kok, kan du starte med nogle få nøglegryder, såsom en rustfri stålgryde, en støbejernsgryde og en god non-stick gryde. Kvaliteten af dit køkkengrej kan gøre en stor forskel i både madlavningsoplevelsen og resultatet.
Forbrugertesten.dk er et gratis annoncefinansieret online forbrugermagasin, som har til formål at hjælpe vores læsere med at finde det rette produkt til den rette pris via vejledning og inspiration i værdiskabende artikler.
Udvælgelsen af produkterne sker på baggrund af analyser og research, og artiklerne inkluderer produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere.
Facebook
Twitter
LinkedIn
